6.做饭

田舍之子 / 著投票加入书签

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    水饺真是个神奇的东西,小麦粉做的皮,包上各种馅,下锅煮了,热乎乎的水饺出锅了。吃水饺不用吃菜也行了,因为水饺是饭也是菜,一盘水饺,蘸着醋和蒜,就吃饱了。韮菜猪肉馅,莲藕猪肉馅,白菜猪肉馅,胡萝卜猪肉馅,土豆猪肉馅,茭瓜猪肉馅,水萝卜猪肉馅,洋葱猪肉馅,茴香猪肉馅,荠菜猪肉馅,白菜羊肉馅,水萝卜羊肉馅,水萝卜牛肉馅,韮菜豆腐馅,荠菜豆腐馅,胡萝卜粉条馅,南瓜藿香馅……逢年过节吃水饺,家人团聚吃水饺,家里来客吃水饺,水饺什么时候都可以吃,平时想吃就吃。和面,揉面,剁馅,拌馅,擀皮,包水饺,煮水饺,吃水饺……做饭的过程是享受,是轻松,是生活的乐趣。

    鸡蛋是个万能蛋,任何蔬菜都能和鸡蛋搅和到一起,碰撞出美味的火花。韮菜煎鸡蛋,土豆丝煎鸡蛋,茄子煎鸡蛋,葱花煎鸡蛋,虾皮煎鸡蛋,荠菜煎鸡蛋,尖椒煎鸡蛋,苦瓜煎鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,茭瓜炒鸡蛋,蒜黄炒鸡蛋,木耳黄瓜炒鸡蛋,胡萝卜丝炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋,蒜苔木耳炒鸡蛋,西红柿紫菜鸡蛋汤,菠菜鸡蛋汤,猪肠西红柿鸡蛋汤,猪肠菠菜鸡蛋汤……

    电饼铛是个好东西,烙发面饼,烙馅饼又快又方便。硬面的面食吃多了不太容易消化,但是发面的面食没事,天天吃肚子也不难受。发面饼,发面的馅饼,发面的韮菜盒子,有了电饼铛,分分钟就搞定。猪肉葱花馅饼,豆腐葱花馅饼,猪肉莲藕馅饼,猪肉土豆馅饼,猪肉茄子馅饼……电饼铛还可以用来烤肉,烤鸡翅,烤面筋,烤虾,烤鱼,烤蔬菜,煎菜饼……

    尖椒炒猪舌,尖椒炒猪心,菜椒炒肉,猪耳朵拌黄瓜,猪肚拌菠菜粉丝,炖鸡,炖鱼,炖排骨,蒜苔炒肉,山药炒肉,猪肉炖土豆芸豆,炸藕盒,炸地瓜,炸带鱼,蒸猪肉水萝卜丸子,炸眉豆皮子,炸香椿芽,炸绿豆丸子,炸大虾,炸鱼块……

    煎饼,馒头,米饭,火烧,油条,油饼,发面饼,馅饼,水饺,煎包,蒸包……摊一次煎饼,一年都放不坏,最易储存的干粮。

    吃饭桌上,大人让着孩子吃,饭菜做出来,先让孩子吃个够,这是爱,深深的爱。没有爱,只知道自私的人,不会有了好吃的先想着孩子们。食物不会说谎,爱孩子,会给孩子用爱心做饭,好不好吃是一回事,那份疼孩子的爱隐藏在食物里。这个世界上,恐怕很少有那种看着孩子吃得香而露出嫉妒的眼神的人。孩子爱吃,这是好事,会很高兴。

    《孤独的美食家》续集一部接一部,已经有很多季了,一个人默默吃饭也很香,充满的都是对食物和做饭人的感激,这是一种认真的生活态度。《深夜食堂》也很有味道的美食剧,故事细腻感人,也播出很多季了,食物可以温暖人,可以治愈人。其余的还有《侠饭》、《和歌子酒》、《昨天的晚饭》、《昨日的美食》、《海鸥食堂》、《面包和汤和猫咪好天气》、《女子美食汉堡部》之类的电视剧或者电影,都很治愈。

    其实做饭没有会不会做,只有想不想做。自己做饭,重在放松和乐趣。